荒井屋のお勧めの品々

特撰黒毛和牛専門店ならではの醍醐味を味わえます。

牛鍋

砂糖、しょう油、みりん・酒などをまぜた秘伝の割下（タレ）を お鍋に注ぎ、吟味した特撰銘柄牛と、野菜をグツグツ。 伝統の味に工夫を重ね、至上の美味をお楽しみいただいております。

　

牛焼霜造り

特撰もも肉を焼き霜にし、お造りにしました。たまり醤油と薬味でお召し上がりください。

　

牛煮込み

創業時より守り続けられたメニュー。牛ホホ肉をしょう油のみで煮込み、肉本来の旨みを引き出しました。